调查显示:台湾上班族“疯美食”

新华社台北4月14日电(记者李建华 刘刚)人力资源机构1111人力银行公布的一项调查成果显示,高达九成一的上班族 疯美食 ,为排美食愿花53分钟;有七成六的上班族是美食 追星族 。

《台北米其林指南》日前公布年度摘星名单,让台湾餐饮界看好民众 疯美食 的热度。1111人力银行公布的 上班族疯美食调查 成果显示,超过九成一的上班族会因为网络人气引荐,特地去品尝美食餐厅。为了吃到心目中的美食,上班族情愿花53分钟排队。在选择美食餐厅时,上班族会参考的指标主要有:网络人气引荐、亲朋引荐、自己吃过以及促销扣头。

调查发现,在米其林热潮下,有七成六的上班族是美食追星族,但只有16.3%的上班族会赶热潮前往尝鲜,另外59.6%的上班族会等退烧后再去品尝。

1111人力银行公同事务部暨职涯开展中心总主管李大华表明,以前十年,台湾餐饮业营业额连年景长,2018年达4731亿元(新台币、下同);餐饮业家数也由10年前的近十万家增加到上一年底的14万多家,体现出餐饮业热度继续升温。而米其林指南登台更推升民众对餐饮美食的重视度。

调查发现,上班族均匀每一个月会花3000元品尝美食,以此次调查中上班族的均匀薪资36084元来核算,适当于月收入的8.3%。

上班族享用美食的方式也呈现改变。有四成上班族在半年内曾使用过餐饮外卖效劳,其间七成五是偶尔叫外卖效劳,原因包括外卖平台很便利、天气欠好不合适出门、没时间亲自采买、花小钱代劳觉得划算等。半年内叫过外卖效劳的上班族,男性比例比女性更高,显示只需动着手指滑手机,不需要出门打理、排队的用餐方式较遭到男性喜爱。

李大华分析,台湾三餐外食的人口众多,而外卖经济崛起大幅改变了民众的日子方式,让用餐选择性大增,不过也颠覆了餐饮业的运营模式,餐厅空间、人员配置都成了餐饮业的新课题。

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